اعداد نوشته شده بر روی میوه ها نشانگر چیست ؟

اعداد نوشته شده بر روی میوه ها نشانگر چیست ؟

ممکن است که در موقع خرید میوه ها، نظر شما به اعداد نوشته شده بر روی میوه ها، جلب شده باشد. اگر کنجکاو شده اید که موضوع این شماره ها از چه قرار است مطلب زیر را دنبال کنید.

با توجه به اینکه موضوع کد میوه ها در شبکه های اجتماعی نیز مطرح شده بود ، تصمیم گرفتیم تا گزارشی در ارتباط با معنای کدهای درج شده بر روی میوه ها تهیه کنیم.

بعضی از میوه های وارداتی و مواردی از انواع داخلی ، برچسب هایی روی آن ها که شامل بارکد و نام کمپانی می باشد مشاهده می شود و همچنین علاوه بر این موارد اعدادی نیز در کنار آن ها در ج شده است . این اعداد که به کد PLU یا جستجوی محصول (Produce Look Up)  شناخته می شوند و از سال ۱۹۹۰ میلادی استفاده از آن متداول شد ، به جهت تشخیص سریع و آسان محصولات در انواع مکان های عرضه میوه ها مانند سوپرمارکت ها یا فروشگاه ها ایجاد شده اند و به این موضوع اشاره دارد که آیا میوه مورد نظر جزء  دسته بندی ارگانیک ، گلخانه ای یا اصلاح شده می باشد و آیا برای تولید و پرورش آنها از کود شیمیایی، سم و کشنده قارچ و علف استفاده شده است یا خیر.

اعداد یا کدهای درج شده بر روی میوه ها در سرار جهان یکسان هستند ، برای مثال کد درج شده ۴۰۱۱ روی همه موزها تقریبا در هر کجای دنیا که باشید با توجه به موقعیت مکانی تغییر نمی کند و یکسان است و این کدهای مشخصه توسط فدراسیون بین المللی استاندارد محصولات (IFPS) تعیین می شوند که به جهت شناسایی شیوه تولید میوه‌ها در اختیار تمام کشورها قرار گرفته و کشورهای مختلفی از این شیوه استفاده می کنند

و با توجه به روشی که محصول تولید و پرورش یافته است متغیر می باشد ، همچنین در برخی از مزارع هم روی بسته‌بندی اولیه محصولات، چنین برچسب‌هایی وجود دارد.

به طور کلی با شناخت کد PLU متوجه می شویم که محصول :

کد PLU

  • در طول فرایند داشت ، سم‌پاشی شده است یا خیر
  • در مسیر رشد و دوری از آفات از مواد شیمیایی برای آن استفاده شده است یا خیر
  • اگر اطلاعاتی در مورد تولید به شیوه ارگانیک یا اصلاحات ژنتیکی در ارتباط با ان موجود هست بر روی برچسب کد دیده می شود
  • آیا در روند تولید آن از تابش نور و گاز خاصی استفاده شده است یا خیر

انواع کد محصولات :

۱) کدهای چهار یا پنج رقمی که با عدد ۳ و ۴ شروع می شوند :

نشان دهنده استفاده از مواد شیمیایی در تولید میوه می باشد.

به شیوه کشاورزی مدرن و با بهره گیری از کودهای شیمیایی مصنوعی و آفت‌کُش‌ها رشد پیدا کرده است.

 

 ۲) کدهای پنج رقمی که با عدد ۸ شروع می شوند :

نشان دهنده مهندسی ژنتیکی‌شده (GMO)

دستکاری‌شدن محصول از لحاظ ژنتیکی یا اصلاح شده ژنیتیکی و ژن های آن با استفاده از بیوتکنولوژی تغییر یافته اند.

 

۳) کدهای پنج رقمی که با عدد ۹ شروع می شوند :

نشان دهنده ارگانیک بودن است.

یعنی به صورت اصلاح شده ژنتیکی نیست و در تولید ان از کودهای مصنوعی، آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی استفاده نشده است.

۴) کدهای پنج رقمی که با عدد ۳ شروع می شوند :  

نشان دهنده تابش به همراه یونیزاسیون است.

در این شیوه محصول تحت تابش همراه با یونیزاسیون و مشابه فرایند پاستوریزه کردن لبنیات است و به جهت زدودن برخی میکروارگانیسم‌ها (میکروب‌ها) و بالا بردن ماندگاری میوه انجام می شود

۵) میوه‌هایی که از قبل بریده و به این شکل عرضه و با عدد ۴ شروع می شوند : 

به عنوان قبل از برش یا precut شناخنه می شوند.

مطالعه بیشتر